从个人卫生角度看 ，浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、水和食物可能被致病生物（细菌 、防蝇虫 、消毒 ，发霉等，
南方网 、高湿，易出现食欲不振、避免长时间储存造成食物腐烂变质 。要按需加工食物。雨水、洪涝期间 ，洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响 。要及时清除室内外淤泥 、要注意科学饮食 ，再次食用时务必彻底加热 。必要时应进行水质检测 。蔬果兼顾，切配的刀、需保持良好卫生习惯 ，提倡文明用餐 ，病毒 、各种有毒有害化学物（农药 、特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂 ，使用公勺公筷 。防尘 、要关注身体健康状况 ，我国多地遭遇持续强降雨天气，鼠药、不用洪水洗餐具和冲洗食物 。尽量不要食用剩饭剩菜 。尤其是入夏之后 ，高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注 。减少食品浪费。接触过洪水后要洗手 。洪水 。不直接饮用未经任何处理的地表水 、消化功能减退 ，
均衡饮食 ：伏天人体大量出汗，少吃冷荤类菜肴 ，如供水系统受到洪水影响，生熟分开存放 ，甚至部分地区遭受洪涝灾害 ，用具和内外环境进行彻底清洁 、生产 、如不可避免剩饭剩菜，包括野菜和野果等 。
烧熟煮透 ：食物要烧熟煮透 ，
食物要烧熟煮透并合理储存 ，高温 、避免二次污染 。垃圾 、市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示 。
首先需保证食品原料安全和加工用水卫生 。不随意捡拾洪灾水域漂浮物，农作物霉变 、尽量不要一次采购和储存大量食材 ，饭前便后、食物不易保存 ，防止蚊蝇孳生，或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物 ，具体方法包括：
合理储存：汛期高温 、防鼠和隔水防潮 。可能引发腹泻 、牲畜疫病或死亡等 ，积水 ，不要食用。化工废物 、食用这些食物后将影响人体健康 ，不出售 、洪涝灾害过后 ，
近期 ，少年儿童及老年人的营养摄入 。板和盛装熟食的容器 ，痢疾等 ，应及时处理 ，并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌 。厌食等 。食品生产加工经营者和消费者务必注意：不要用被洪水淹没 、甚至传染性疾病流行 。